イタリア料理・炭火焼 桜坂ciliegio

シチリア・タオルミーナ

食！なイベント！！






シチリアタオルミーナから来日の
ダゴスティーニ！！！！
シチリアを感じてほしい！！と、
映像から、BGMの演出まで、すべて準備されたそうで、
情熱と、母国・その料理への愛情を感じました。

情熱！！！

キタ〜！！

マリンメッセで展示会
ワイン！
会いたい！と思っていた方と
ご挨拶ができてHappy！！
さぁ！
徐々にワインリスト成長していきます！
お楽しみに♡

ボネ

情熱！な話をありがとう
ございました！！

ciliegioチーム！！

今回、私たちの夢を現実のものにしてくださった方々。
写真は、
施工業者のCODE　STYLEのスタッフの方々、
名刺などデザインのバケッツOさん。
初日に食事にいらしてくださいました。

今回いらっしゃいませんが、多くの職人さんも！！
皆様、格好よかったです！！ありがとうございます！
お一人でも、かけてしまうと、今のこの形が仕上がらなかったんだと思うと、
その出会いに、泣けてくるほど感謝しております。
ありがとうございます！！！！！！！！！！！！！！
これからもよろしくお願いいたします＾＾
　
たくさんのお花やお祝いをいただいております。
1週間後くらいに、紹介させていただきます＾＾
花々、綺麗でいやされてます＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大樹・優子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影。強力助っ人なおちん＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンキュー！！

本日open!!!

本日、我が店
ciliegio開店！！！！！！
15時openです！！
17時半までは、カフェタイムとしてもご利用いただけます！
カフェ利用中に、キッチンから
おいしそうなパスタの香りがしたら、オーダー！なんてのもokです！

写真は、イタリアフィレンツェ。
イタリアへは、1度しか旅したことがないので、
「研修」と称して、近いうちにでかけれたらなと思います！！

店を持つことにより、
今まで以上に趣味と、仕事と、学びとが、
ごちゃまぜな生活をすごせるとわくわくしてます♪

いろんなイベントも企画中です♪
ciliegioとともに、人生を楽しみましょう！！！

それでは、また後ほど＾＾

あと一日でopen!!

眠たかっのに、
お風呂にはいったら、目が覚めた！
やばい…
おやすみなさい^^☆

試食！試食！試食！

10年前、お世話になってた店で
大樹に『はい！アランチーニ！』と出された日の事をおもいだします。
イタパセの茎が可愛くて、
彼とのギャップに衝撃！！（笑）

enjoy！！

CODE STYLE！！

サイン、看板、街灯がつきました！


夜になると！！！
お楽しみに。




建具が、二箇所につき、
店らしくなり、嬉しいかぎり♡


まだ完成ではないけれど、
よかったら、覗きにきてください♡
CODE STYLEさんで、
自宅リノベーションしたくなるかも！！
店内で、珈琲でもどうそ♡




熊本の酒屋さんの出張試飲会や、
ナガタパンの試食をしながら、
酔いもまわりつつ、
イベントのような一日でした♡




大樹、パスタ試作中です☆

厨房！！

店らしくなってきました！



昼間、シルビオとお久しぶりな出会い！
野菜をかって、


サラダに♪
苦味と旨味が最高！
そのままをオリーブオイル＋塩でも！！




ciliegioとしてもお世話になります！
な、柳橋連合市場の魚屋。



鮟鱇フリット！
サクッと中はジューシーで
肝は、ぷっくり甘みがあり♡♡♡
ちょっと量多いね〜。



メインは、ミズガレイのムニエル。
白ワインの飲み比べしながらの
試食会。

真面目な話になりつつも。
作り手と、その料理と、店へ、
私らしく情熱を注げる事に
ありがたい気持ちでいっぱいです♡
未熟だからこそ、吸収させて頂ける事も
多いのだ！と。

何より何より、皆さんとお会いできる事と
会話を楽しめる事が待ち遠しいです♡
色んな事を、教えて頂けると嬉しいです♡
それでは、今日は、このへんで^^

3/3open!ご予約承ります！

3/3！！
ciliegioオープンです！
ご予約承ります！
Tel＆Fax
092-725-7120です！
今日は、0時くらいまで。
明日以降は、10時〜は店にいる予定です。
お待ちしております！！

いつもお世話になっている皆様には、
DMを送らせて頂きました♡
詳細、メッセージをしたためてます。
よろしくお願いします！
ただいま、試作を兼ねて準備中です！！

初！ciliegioまかない

美味しいワインには、肉！！

♡！！

Grazie!!

ワインセミナー

サイン頂きました♡
熱い想いは、フェイスブックで（笑）

魚男！

試飲会後、17:30〜夕食＋飲み！！
藤ご夫婦と魚男へ！！
魚が美味しい店こちらも！！
Aくんのお父さん！！



More

黒板！

黒板、厨房内棚完成！！
今から試飲会！！

おめでとう♡

18日は、従姉妹のゆきちゃんの結婚式♡
数々のおもてなしに、涙腺緩みっぱなし。
おめでとう！！！！！

More

形に。

昨秋から、店openの具体的なイメージを膨らませ、
打ち合わせや品々の見積もり依頼などを重ねる日々。
色んな種を蒔いてきたものが、
春に向け、少しずつ花開いてきました♡
今日は、オーダーしてたランプシェード（点灯したくてうずうず！）と
名刺、shopカードを受け取りに♡

足あと。

フェイスブック！

日々の店。職人さん！etc...
フェイスブックに随時更新中！で、ブログ更新が追いついてなかったです。
好きなことをするので、楽しい！！
毎日フル回転ですすんでます。
職人さん！いつもありがとうございます！！









外観も！









で。昨日から、ペンキ塗り始めてます！！
上の写真よりも店は変化中！！
外観がらりとかわってま～す＾＾

しあわせのパン

写真は、北海道旅行に行ったときの写真。

昨日見てきた映画。
しあわせのパン。
ゆるさがすきでした。

あー。焼きたてパン食べたい＾＾

ありがとうございました！

午前中は、職場の皆様へご挨拶をさせて頂きました。
社長ともお話をさせて頂き、とても貴重な時間となりました。
皆様、ご指導と人生勉強をありがとうございました！！
また遊びに伺います♡♡♡

しあわせのパン

ファザード

外観をがらりと、私達のお気に入りな感じに変わっていきます。
今日は、その骨組み。
まだまだ、どんな感じになるか画ではわかりませんが、
どんな風に仕上がっていくのかがとっても楽しみです！！！

窓！！！

今日も、朝から雪がチラチラ。

ドリルで、窓枠を開けてます。

それにしても、寒かぁ～。
ずっと寒さの中で作業なので心配になって伺うと、
暑いくらいだそう！
真剣に作業をしてくださる姿に感謝です！！

昼食後！！！

施工１日目！！！

外装が、がらりと変わります！！！
この後、外は吹雪。
職人さん。ありがとうございます！！！

本日なんとか、融資がおりました。
ひとまず、安心。
一つ壁を乗り越えました♪

次の壁！に向けて体力温存しながら、
目の前の事を進めていきます！！

はじめまして！！！

こんにちは！
数年、Amaretti ←click!!
で、日々を綴っておりましたが、
２０１２．３月に夫婦２人で念願の店をopen
する事となり、ブログをリニューアルしました！！

はじめましての方も、いままでお付き合いくださった方も、
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

さて、まずは場所から紹介させていただきます。

福岡市中央区桜坂３丁目１０－３
地下鉄桜坂駅から、徒歩数歩のところにあります。

店の上のほうには、料亭が立ち並ぶ
美味しそうな通りがあります。
城南線から入ると、その通りの１番下(手前？）
右側にひっそりとあります。
目印は、セブンなコンビニです。

ご来店の際、もし迷われたらご連絡ください＾＾
地下鉄桜坂駅まで、小走りでお迎えにまいります！


次に、皆様に可愛がってもらえたらうれしいな！の店名は、

　　 ｢ciliegio｣　　~チリエージョ～
　　　　　　　
　　　　　　　イタリア語で、～桜の樹～を意味します。

桜坂の地に、大樹が根付きますように。
という意味を込めて名づけました。

夫婦２人で営む小さな小さなイタリア料理の店です。
美味しい食事を囲み、ゆったりと時間を過ごす。
そんな、心がほわっと温まる、
心地よい場でありたいと思います。


まだ私たち自身も、新鮮さを感じる店名だけれど、
日々の私達の成長とともに、
愛着を感じて頂ければ嬉しいです。

openは、３月。
今日から１ヶ月で、外観をがらりと、
ちょこっと内装も変え、
日々、私達色のお店が仕上がっていきます。

その様子を、こちらに綴っていきますので、
ちょこちょこ覗いてもらえると嬉しいです！
openの日には、皆様にお目にかかれる事を
楽しみにしております！！

田上 大樹 ．優子

縁

昨日、再内覧。
石橋を叩いては、『いい！渡ろう！』な私と
（お気に入りポイントと、妥協ポイントあげて吟味して・・・）

石橋を触れまくるけど『ちょっと待って』と慎重派な彼。
この物件との出会いどうなるのか。
2人の意見をまとめ、今日からそれぞれ担当分けして動きます。
あとは、『縁』にまかせて。

３！！！

今日は、先週内覧させて頂いた物件の再内覧。
朝、久々にトレボンへ。
パンの焼き直しを待つのにもらったプレートが③！！で、思わず叫んでました＾＾
数字の引力強すぎてビックリしてます。

温かいな。

いよいよ？！

夫婦そろって、｢いいね！｣と感じた物件との出会い。
まず、１週間でやるべき事を進めていきます。
来週の火曜日に、最内覧する予定です。

名前決定！！！

不動産へ。

不動産へ行ってきました。
物件探し、本腰いれたいなと。



　　　　　　　　　　　　　　追記１０／３１


そのときの思いはこちら→☆
今思えば、あっという間の数ヶ月でした。

懐かしい！！！