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イタリア料理・炭火焼 桜坂ciliegio

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2012年 03月 03日

本日open!!!

本日open!!!_e0252173_449885.jpg


本日、我が店
ciliegio開店!!!!!!
15時openです!!
17時半までは、カフェタイムとしてもご利用いただけます!
カフェ利用中に、キッチンから
おいしそうなパスタの香りがしたら、オーダー!なんてのもokです!

写真は、イタリアフィレンツェ。
イタリアへは、1度しか旅したことがないので、
「研修」と称して、近いうちにでかけれたらなと思います!!

店を持つことにより、
今まで以上に趣味と、仕事と、学びとが、
ごちゃまぜな生活をすごせるとわくわくしてます♪

いろんなイベントも企画中です♪
ciliegioとともに、人生を楽しみましょう!!!

それでは、また後ほど^^

# by ciliegio3 | 2012-03-03 05:03 | ciliegioお知らせ
2012年 03月 02日

あと一日でopen!!

あと一日でopen!!_e0252173_3213127.jpg

眠たかっのに、
お風呂にはいったら、目が覚めた!
やばい…
おやすみなさい^^☆

# by ciliegio3 | 2012-03-02 03:19 | open!!への道
2012年 02月 29日

試食!試食!試食!

試食!試食!試食!_e0252173_3581993.jpg

10年前、お世話になってた店で
大樹に『はい!アランチーニ!』と出された日の事をおもいだします。
イタパセの茎が可愛くて、
彼とのギャップに衝撃!!(笑)

enjoy!!

# by ciliegio3 | 2012-02-29 03:36 | 食材、試作、食べる!!
2012年 02月 28日

CODE STYLE!!

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サイン、看板、街灯がつきました!

CODE STYLE!!_e0252173_051319.jpg

夜になると!!!
お楽しみに。



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建具が、二箇所につき、
店らしくなり、嬉しいかぎり♡


まだ完成ではないけれど、
よかったら、覗きにきてください♡
CODE STYLEさんで、
自宅リノベーションしたくなるかも!!
店内で、珈琲でもどうそ♡



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熊本の酒屋さんの出張試飲会や、
ナガタパンの試食をしながら、
酔いもまわりつつ、
イベントのような一日でした♡



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大樹、パスタ試作中です☆

# by ciliegio3 | 2012-02-28 00:37
2012年 02月 25日

厨房!!

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店らしくなってきました!


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昼間、シルビオとお久しぶりな出会い!
野菜をかって、

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サラダに♪
苦味と旨味が最高!
そのままをオリーブオイル+塩でも!!



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ciliegioとしてもお世話になります!
な、柳橋連合市場の魚屋。


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鮟鱇フリット!
サクッと中はジューシーで
肝は、ぷっくり甘みがあり♡♡♡
ちょっと量多いね〜。


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メインは、ミズガレイのムニエル。
白ワインの飲み比べしながらの
試食会。

真面目な話になりつつも。
作り手と、その料理と、店へ、
私らしく情熱を注げる事に
ありがたい気持ちでいっぱいです♡
未熟だからこそ、吸収させて頂ける事も
多いのだ!と。

何より何より、皆さんとお会いできる事と
会話を楽しめる事が待ち遠しいです♡
色んな事を、教えて頂けると嬉しいです♡
それでは、今日は、このへんで^^

# by ciliegio3 | 2012-02-25 22:06 | まかない