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イタリア料理・炭火焼 桜坂ciliegio

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2016年 06月 28日

プロジェクトソルサル白ワイン♪

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7/10(日)プロジェクトソルサルメーカーズナイト
(詳細→☆☆☆
15名様定員です!
1名様のご参加可能です!(14名様のご参加確定)
お1人様でも大歓迎です♡
同じ飲食関係のお仕事の方も♡
お問合せおまちしております!!
092-725-7120

こちらのワイナリーでは9種類のワインを生産されております。
全て鳥の絵がラベルに♡
ボトルごとに、鳥の柄にメッセージが込められいるそうです。
その愛情たっぷりなお話を生産者の
サヴィエルサンズラッレアお話しいただけるのも
お楽しみの1つです!

白ワインはこちらの2種類。
(写真1)
ヴィーニャ・ソルサル・ガルナッチャブランカ(白 辛口)
VINA ZORZAL GARNACHA BLANCA 2014

(写真2)
ヴィーニャ・ソルサル・シャルドネ(白 辛口)
VINA ZORZAL CHARDONNAY 2014

今回のイベントでは、どちらの白を味わえるか・・・
お楽しみに^^

(ヒント♡)
1989年に父親のアントニオ・サンズが
長年の夢であったワイナリーをスタートさせ、
現在ザヴィミケール、イニャーキの3人の息子たちが
父親の夢を引き継いでいます。

昔から栽培されてきた畑に注目し、
ナバーラでは少なくなった樹齢70年~120年のガルナッチャの畑を所有。
土着品種を大臣にするスタイルで、
ガルナッチャやグラシアーノなどの固有品種に力を入れ、
有機栽培を実践、畑を区画ごとに細分化するなどの
テロワールも大事にしています。

by ciliegio3 | 2016-06-28 10:20 | ciliegioお知らせ | Comments(0)


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