イタリア料理・炭火焼 桜坂ciliegio

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2012年 03月 21日

セゾンドール!

本日、休みを頂きます!!
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ただいまセキュリティーの取付工事中!
終わり次第、呼子のフレンチに行きます!
セゾンドール♡♡♡
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# by ciliegio3 | 2012-03-21 09:15 | 食材、試作、食べる!! | Comments(0)
2012年 03月 16日

315!!!

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ヨハキムスコッフ氏と。
香り!!!に驚き、味わいも♡
な出会い。
今、価格確認中。

店には、小さなワインセラーが一台。
今は、好みに偏りがちなのが現状。

自分好みに、
しかもそれぞれの個性を楽しめる品々
の入れ替わりを楽しめるようになります!

試飲会、様々です。
皆様ありがとうございます!

昨晩店に、
安心院ワイナリーの方がいらして、
嬉しい企画の提案をして下さいました!
実現させたい、ワクワク企画!!
まずは、もう一度、安心院ワイナリーへ
伺います♡



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昨日3/15は、私達の結納記念日。
315(サイコー!!)な一日でした!!
(結婚は7月^^)
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# by ciliegio3 | 2012-03-16 02:24 | 食材、試作、食べる!! | Comments(0)
2012年 03月 10日

シチリア・タオルミーナ

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食!なイベント!!



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シチリアタオルミーナから来日の
ダゴスティーニ!!!!
シチリアを感じてほしい!!と、
映像から、BGMの演出まで、すべて準備されたそうで、
情熱と、母国・その料理への愛情を感じました。

情熱!!!
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# by ciliegio3 | 2012-03-10 09:08 | 食材、試作、食べる!! | Comments(0)
2012年 03月 07日

キタ〜!!

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マリンメッセで展示会
ワイン!
会いたい!と思っていた方と
ご挨拶ができてHappy!!
さぁ!
徐々にワインリスト成長していきます!
お楽しみに♡
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# by ciliegio3 | 2012-03-07 14:00 | 食材、試作、食べる!! | Comments(0)
2012年 03月 06日

ボネ

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情熱!な話をありがとう
ございました!!
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# by ciliegio3 | 2012-03-06 00:17 | 食材、試作、食べる!! | Comments(0)
2012年 03月 05日

ciliegioチーム!!

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今回、私たちの夢を現実のものにしてくださった方々。
写真は、
施工業者のCODE STYLEのスタッフの方々、
名刺などデザインのバケッツOさん。
初日に食事にいらしてくださいました。

今回いらっしゃいませんが、多くの職人さんも!!
皆様、格好よかったです!!ありがとうございます!
お一人でも、かけてしまうと、今のこの形が仕上がらなかったんだと思うと、
その出会いに、泣けてくるほど感謝しております。
ありがとうございます!!!!!!!!!!!!!!
これからもよろしくお願いいたします^^
 
たくさんのお花やお祝いをいただいております。
1週間後くらいに、紹介させていただきます^^
花々、綺麗でいやされてます^^

                                 大樹・優子
                    撮影。強力助っ人なおちん^^
                          サンキュー!!
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# by ciliegio3 | 2012-03-05 10:01 | ciliegioお知らせ | Comments(0)
2012年 03月 03日

本日open!!!

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本日、我が店
ciliegio開店!!!!!!
15時openです!!
17時半までは、カフェタイムとしてもご利用いただけます!
カフェ利用中に、キッチンから
おいしそうなパスタの香りがしたら、オーダー!なんてのもokです!

写真は、イタリアフィレンツェ。
イタリアへは、1度しか旅したことがないので、
「研修」と称して、近いうちにでかけれたらなと思います!!

店を持つことにより、
今まで以上に趣味と、仕事と、学びとが、
ごちゃまぜな生活をすごせるとわくわくしてます♪

いろんなイベントも企画中です♪
ciliegioとともに、人生を楽しみましょう!!!

それでは、また後ほど^^
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# by ciliegio3 | 2012-03-03 05:03 | ciliegioお知らせ | Comments(0)
2012年 03月 03日

チリエージョ予約状況

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チリエージョ予約状況です。
毎週月曜日定休日です。
火曜日のディナーからの営業です!
祝日の月曜は営業してます!
(その場合火曜振替休日水曜ディナーからの営業です)

下記スケジュールは目安です。
お問合せは092-725-7120まで。
おまちしております^^

8月
17木 ×/◯
18金 ◯/◯
19土 ◯/◯
20日 ◯/◯

21月 定休日
22火 仕込み/貸切♡
23水 ◯/△
24木 ◎/◯
25金 ◎/◎
26土 ◯/◯
27日 ◯/◯

28月 定休日
29火 仕込み/◎
30水 ◯/◎
31木 ◯/◎
...
9月
3 日 ◯/◎
...
14木 ◯/◎
...
16土 娘の園行事の為お休み頂きます。
17日 ◯/◎

18月祝 定休日
19火仕込み/◎
20水 ◯/◎
...
27水 ◎/◯

キャンセルについて。
ご予約された後、
ご都合が合わなくなった時は必ずご連絡ください!

ご予約の時間になってもご来店されない時は、
ご連絡差し上げる場合もあります。ご連絡がつかない場合、
お席をほかのお客様に譲っていただく事もございます。
ご了承ください。































































































































































































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# by ciliegio3 | 2012-03-03 03:03 | Comments(5)
2012年 03月 02日

あと一日でopen!!

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眠たかっのに、
お風呂にはいったら、目が覚めた!
やばい…
おやすみなさい^^☆
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# by ciliegio3 | 2012-03-02 03:19 | open!!への道 | Comments(0)
2012年 02月 29日

試食!試食!試食!

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10年前、お世話になってた店で
大樹に『はい!アランチーニ!』と出された日の事をおもいだします。
イタパセの茎が可愛くて、
彼とのギャップに衝撃!!(笑)

enjoy!!
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# by ciliegio3 | 2012-02-29 03:36 | 食材、試作、食べる!! | Comments(2)
2012年 02月 28日

CODE STYLE!!

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サイン、看板、街灯がつきました!

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夜になると!!!
お楽しみに。



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建具が、二箇所につき、
店らしくなり、嬉しいかぎり♡


まだ完成ではないけれど、
よかったら、覗きにきてください♡
CODE STYLEさんで、
自宅リノベーションしたくなるかも!!
店内で、珈琲でもどうそ♡



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熊本の酒屋さんの出張試飲会や、
ナガタパンの試食をしながら、
酔いもまわりつつ、
イベントのような一日でした♡



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大樹、パスタ試作中です☆
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# by ciliegio3 | 2012-02-28 00:37 | Comments(0)
2012年 02月 25日

厨房!!

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店らしくなってきました!


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昼間、シルビオとお久しぶりな出会い!
野菜をかって、

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サラダに♪
苦味と旨味が最高!
そのままをオリーブオイル+塩でも!!



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ciliegioとしてもお世話になります!
な、柳橋連合市場の魚屋。


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鮟鱇フリット!
サクッと中はジューシーで
肝は、ぷっくり甘みがあり♡♡♡
ちょっと量多いね〜。


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メインは、ミズガレイのムニエル。
白ワインの飲み比べしながらの
試食会。

真面目な話になりつつも。
作り手と、その料理と、店へ、
私らしく情熱を注げる事に
ありがたい気持ちでいっぱいです♡
未熟だからこそ、吸収させて頂ける事も
多いのだ!と。

何より何より、皆さんとお会いできる事と
会話を楽しめる事が待ち遠しいです♡
色んな事を、教えて頂けると嬉しいです♡
それでは、今日は、このへんで^^
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# by ciliegio3 | 2012-02-25 22:06 | まかない | Comments(0)
2012年 02月 24日

3/3open!ご予約承ります!

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3/3!!
ciliegioオープンです!
ご予約承ります!
Tel&Fax
092-725-7120です!
今日は、0時くらいまで。
明日以降は、10時〜は店にいる予定です。
お待ちしております!!

いつもお世話になっている皆様には、
DMを送らせて頂きました♡
詳細、メッセージをしたためてます。
よろしくお願いします!
ただいま、試作を兼ねて準備中です!!
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# by ciliegio3 | 2012-02-24 22:59 | ciliegioお知らせ | Comments(0)
2012年 02月 23日

初!ciliegioまかない

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美味しいワインには、肉!!
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# by ciliegio3 | 2012-02-23 23:29 | まかない | Comments(1)
2012年 02月 23日

♡!!

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Grazie!!
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# by ciliegio3 | 2012-02-23 23:27 | open!!への道 | Comments(0)
2012年 02月 23日

ワインセミナー

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サイン頂きました♡
熱い想いは、フェイスブックで(笑)
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# by ciliegio3 | 2012-02-23 23:25 | open!!への道 | Comments(0)
2012年 02月 21日

魚男!

試飲会後、17:30〜夕食+飲み!!
藤ご夫婦と魚男へ!!
魚が美味しい店こちらも!!
Aくんのお父さん!!

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# by ciliegio3 | 2012-02-21 20:35 | open!!への道 | Comments(0)
2012年 02月 21日

黒板!

黒板、厨房内棚完成!!
今から試飲会!!
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# by ciliegio3 | 2012-02-21 12:46 | open!!への道 | Comments(0)
2012年 02月 21日

おめでとう♡

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18日は、従姉妹のゆきちゃんの結婚式♡
数々のおもてなしに、涙腺緩みっぱなし。
おめでとう!!!!!

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# by ciliegio3 | 2012-02-21 11:03 | Comments(0)
2012年 02月 20日

形に。

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昨秋から、店openの具体的なイメージを膨らませ、
打ち合わせや品々の見積もり依頼などを重ねる日々。
色んな種を蒔いてきたものが、
春に向け、少しずつ花開いてきました♡
今日は、オーダーしてたランプシェード(点灯したくてうずうず!)と
名刺、shopカードを受け取りに♡

足あと。
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# by ciliegio3 | 2012-02-20 14:26 | open!!への道 | Comments(0)
2012年 02月 17日

フェイスブック!

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日々の店。職人さん!etc...
フェイスブックに随時更新中!で、ブログ更新が追いついてなかったです。
好きなことをするので、楽しい!!
毎日フル回転ですすんでます。
職人さん!いつもありがとうございます!!






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外観も!






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で。昨日から、ペンキ塗り始めてます!!
上の写真よりも店は変化中!!
外観がらりとかわってま~す^^
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# by ciliegio3 | 2012-02-17 03:15 | open!!への道 | Comments(2)
2012年 02月 07日

しあわせのパン

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写真は、北海道旅行に行ったときの写真。

昨日見てきた映画。
しあわせのパン。
ゆるさがすきでした。

あー。焼きたてパン食べたい^^
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# by ciliegio3 | 2012-02-07 00:00 | open!!への道 | Comments(0)
2012年 02月 06日

ありがとうございました!

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午前中は、職場の皆様へご挨拶をさせて頂きました。
社長ともお話をさせて頂き、とても貴重な時間となりました。
皆様、ご指導と人生勉強をありがとうございました!!
また遊びに伺います♡♡♡

しあわせのパン
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# by ciliegio3 | 2012-02-06 00:00 | open!!への道 | Comments(0)
2012年 02月 04日

ファザード

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外観をがらりと、私達のお気に入りな感じに変わっていきます。
今日は、その骨組み。
まだまだ、どんな感じになるか画ではわかりませんが、
どんな風に仕上がっていくのかがとっても楽しみです!!!
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# by ciliegio3 | 2012-02-04 23:01 | open!!への道 | Comments(0)
2012年 02月 03日

窓!!!

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今日も、朝から雪がチラチラ。

ドリルで、窓枠を開けてます。

それにしても、寒かぁ~。
ずっと寒さの中で作業なので心配になって伺うと、
暑いくらいだそう!
真剣に作業をしてくださる姿に感謝です!!

昼食後!!!
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# by ciliegio3 | 2012-02-03 17:17 | open!!への道 | Comments(0)
2012年 02月 02日

施工1日目!!!

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外装が、がらりと変わります!!!
この後、外は吹雪。
職人さん。ありがとうございます!!!

本日なんとか、融資がおりました。
ひとまず、安心。
一つ壁を乗り越えました♪

次の壁!に向けて体力温存しながら、
目の前の事を進めていきます!!
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# by ciliegio3 | 2012-02-02 20:59 | open!!への道 | Comments(0)
2012年 02月 01日

はじめまして!!!

こんにちは!
数年、Amaretti ←click!!
で、日々を綴っておりましたが、
2012.3月に夫婦2人で念願の店をopen
する事となり、ブログをリニューアルしました!!

はじめましての方も、いままでお付き合いくださった方も、
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

さて、まずは場所から紹介させていただきます。

福岡市中央区桜坂3丁目10-3
地下鉄桜坂駅から、徒歩数歩のところにあります。

店の上のほうには、料亭が立ち並ぶ
美味しそうな通りがあります。
城南線から入ると、その通りの1番下(手前?)
右側にひっそりとあります。
目印は、セブンなコンビニです。

ご来店の際、もし迷われたらご連絡ください^^
地下鉄桜坂駅まで、小走りでお迎えにまいります!


次に、皆様に可愛がってもらえたらうれしいな!の店名は、

   「ciliegio」  ~チリエージョ~
       
       イタリア語で、~桜の樹~を意味します。

桜坂の地に、大樹が根付きますように。
という意味を込めて名づけました。

夫婦2人で営む小さな小さなイタリア料理の店です。
美味しい食事を囲み、ゆったりと時間を過ごす。
そんな、心がほわっと温まる、
心地よい場でありたいと思います。


まだ私たち自身も、新鮮さを感じる店名だけれど、
日々の私達の成長とともに、
愛着を感じて頂ければ嬉しいです。

openは、3月。
今日から1ヶ月で、外観をがらりと、
ちょこっと内装も変え、
日々、私達色のお店が仕上がっていきます。

その様子を、こちらに綴っていきますので、
ちょこちょこ覗いてもらえると嬉しいです!
openの日には、皆様にお目にかかれる事を
楽しみにしております!!

田上 大樹 .優子
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# by ciliegio3 | 2012-02-01 03:33 | open!!への道 | Comments(2)
2011年 10月 12日

昨日、再内覧。
石橋を叩いては、『いい!渡ろう!』な私と
(お気に入りポイントと、妥協ポイントあげて吟味して・・・)

石橋を触れまくるけど『ちょっと待って』と慎重派な彼。
この物件との出会いどうなるのか。
2人の意見をまとめ、今日からそれぞれ担当分けして動きます。
あとは、『縁』にまかせて。
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# by ciliegio3 | 2011-10-12 09:03 | open!!への道 | Comments(0)
2011年 10月 11日

3!!!

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今日は、先週内覧させて頂いた物件の再内覧。
朝、久々にトレボンへ。
パンの焼き直しを待つのにもらったプレートが③!!で、思わず叫んでました^^
数字の引力強すぎてビックリしてます。

温かいな。
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# by ciliegio3 | 2011-10-11 20:02 | open!!への道 | Comments(0)
2011年 10月 03日

いよいよ?!

夫婦そろって、「いいね!」と感じた物件との出会い。
まず、1週間でやるべき事を進めていきます。
来週の火曜日に、最内覧する予定です。

名前決定!!!
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# by ciliegio3 | 2011-10-03 23:55 | open!!への道 | Comments(0)